Año: 1876, Fallos: 18:428 de la Corte Suprema de Justicia de la Nación Argentina

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Que el sistema empleado por el esponente es diferente pues que, en primer lugar no emplea el líquido inventado por Bartoli y Diaz para coagular la leche, sinó que usa el cuajo de ternero ó de cordero que recibe de Italia y lo emplea sólidamente segun el sistema ordinario y de todos conocido; que en segundo lugar por el sistema de los demandantes no se desnata la leche y los esponentes la desnatan; que en tercer lugar los demandantes salan el queso por ese sistema especial de salason que describen, y los esponentes lo salan despues de estar fabricado el queso, esparramando la sal en la superficie, segun el sistema comun, y finalmente que los demandantes se sirven del aparato descrito en su solicitud ú la Oficina de Patentes y el esponente solo se sirve de dos tachos de campana sin aparato alguno ú vapor.

En seguida se puso la causa á prueba y con la rendida se dictó este , Fallo del Juez de Seccion Buenos Aires, Diciembre 1° de 1876, Y vistos estos autos iniciados por demanda de los Sres.

Bartoli y Diaz, contra D. Juan Invernizzi por falsificacion de procedimientos patentados á su favor para la fabricacion de quesos - mantecosos, de los que resulta, que entablada la demanda por Bartoli y Diaz, la han fundado en los derechos que les acuerda la patente por el término de diez años, que les fué acordada en 1872 para el empleo de un líquido de su invencion, destinado á servir de cuajo para salar la masa cásea por medio de salmuera en ebullicion y el empleo de algunos aparatos descritos por los solicitantes y destinados á simplificar las operaciones de la fabricacion, segun lo que se halla prolijamente detallado en la solicitud, informe y patente cor

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